Der Heisshunger nach Süssem kann unterschiedlichste Gründe haben. Müdigkeit und Schlafmangel, Blutzuckerschwankungen, der weibliche Zyklus und vieles mehr. Bitterstoffen wird eine enorm positive Wirkung auf die gesamte Verdauung und den Blutzuckerspiegel nachgesagt. Nicht nur auf die Produktion der Gallenflüssigkeit sollen sie fördernd wirken, auch Magen, Bauchspeicheldrüse (die den Blutzuckerspiegel reguliert), Leber (die Zucker speichert) und Darmflora sollen von Bitterstoffe profitieren. Funktioniert die Verdauung und ist sie in Balance, so werden auch Zuckersucht und Heisshungerattacken eingedämmt. Gleichzeitig sollen Bitterstoffe den Geschmack verändern, sodass die Lust und der Appetit auf Süsses gar nicht erst so stark wird. Auch bei Übergewicht und dem Ziel, Gewicht zu verlieren, können Bitterstoffe somit von Vorteil sein, nicht zuletzt vor dem Hintergrund, dass sie die Fettverbrennung ankurbeln sollen.